Publicado en varios medios de comunicacion
El gasto total en alimentación se redujo un 1,6% en España durante el pasado año, totalizando 95.864 millones de euros.
El destinado a consumo fuera del hogar representó en 2010 un 29% del total, con un descenso del 2,4%.
Estos datos fueron dados a conocer en el transcurso de la asamblea anual de la Asociación de Empresas de Distribución y Logística de Bebidas y Alimentación de Cataluña (ADISCAT) celebrada en Barcelona, que eligió a Jordi Pujol, fundador del Grupo Euroestrellas Serveis-Costa Brava, nuevo presidente en sustitución de Josep Darnés, que ha cumplido el mandato estatutario.
Otra conclusión revelada en esta reunión fue que casi tres de cada 10 veces que se consume fuera del hogar se hace durante la comida/almuerzo. Sin embargo, este momento es el que más disminuye (-5,5%) junto con el aperitivo (-3,5%).
También se evidencia que el descenso de las comidas fuera del hogar es generalizado en casi todos los perfiles de consumidores y en la práctica totalidad de las comunidades españolas, disminuyendo la presencia de la mayoría de productos consumidos, es decir productos de tipo básico. Esta situación afecta a la mayoría de establecimiento de consumo.
Tan sólo consiguieron incrementar su actividad en el pasado año los restaurantes de comida rápida, que crecieron un 3%, con especial significación los fines de semana. La zona en la que se registró un mayor aumento de la actividad en estos restaurantes fue en Levante.
Otro aspecto analizado por los representantes de ADISCAT fue el fuerte incremento del precio del gasóleo a lo largo del pasado año, en el que se contabilizó un incremento acumulado anual del 27,1%, que en el primer trimestre del 2011 se ha consolidado con nuevas subidas.
ADISCAT, constituida en septiembre de 2004, agrupa a 114 empresas de Cataluña que dan trabajo a más de 3.600 personas, con unas ventas que superan los 725 millones de euros, representando a más de un 80% de las empresas del sector. Las empresas que forman parte de la asociación reparten anualmente 100 millones de cajas y dan servicio a más de 60.000 puntos de venta, con una flota de 2.700 vehículos.